Guatemala, volkanik manzarası, etkileyici Maya kültürü ve UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki renkli sömürge şehri Antigua ile tanınır. Ancak bu küçük Orta Amerika ülkesi, zengin yerli ürünlere ve yeteneklere sahiptir. İşte Guatemala’nın dünyaya kazandırdığı muhtemelen hiç bilmediğiniz 11 şaşırtıcı şey.
Çikolata
Guatemala’nın bize verdiği tartışmasız en önemli şeyle başlayalım: çikolata. Guatemala, çikolatanın doğum yeridir: Kakao kelimesi Maya dilindeki “Ka’kau” kelimesinden türemiştir ve çikolata, Maya dilindeki “Chocol’haa” kelimesinden gelir. Mayalar (haklı olarak) sağlığa pek çok faydası olduğuna inandıkları kakaoya çok değer verirlerdi. Kakaoyu öğütüp meyve özü haline getirip, mısır unu ve kırmızı biberle karıştırarak içecek olarak keyifle tüketirlerdi. Bugün Guatemala’da yaklaşık 9.200 kakao çiftliği var ve bu çiftliklerde her yıl yaklaşık 10.500 ton çikolata üretilir.
Ricardo Arjona
Ricardo Arjona, adını hiç duymadığınız en ünlü ve başarılı müzisyen olabilir. Guatemala Şehri’nden gelen Arjona, tüm zamanların en başarılı Latin Amerikalı sanatçılarından biridir: Grammy, Latin Grammy, Latin Miras Ödülü ve iki Billboard Latin Müzik Ödülü de dahil olmak üzere sayısız ödül ve övgü kazandı ve 40 milyondan fazla albüm sattı. Bugün Arjona’nın 16 stüdyo albümü, dokuz derleme albümü ve 43 single’ı vardır.
Tikal
Guatemala ormanının derinliklerinde saklı olan Tikal, Klasik Maya Dönemi’nin başkentiydi ve muazzam geçitleri, heybetli piramitleri dünyanın her yerinden gelen ziyaretçileri cezbetmektedir. Ormanlarla kaplı bu kireçtaşı tapınaklar, Indiana Jones filminden fırlamış gibi görünüyor ve bugün bile bu eski krallık entrikalarla dolu.
Kahve
Çikolatanın doğduğu yer olan Guatemala dünyanın en iyi kahvesinin de üreticisidir. Volkanik araziler, kahve yetiştirmek için mükemmel bir ortam sağlar ve burada yetiştirilen çekirdeklerin belirgin şekilde zengin, topraksı bir tadı vardır.
Sayın Başkan Miguel Ángel Asturias
Miguel Ángel Asturias, Guatemala’nın en ünlü yazarıdır ve El Señor Presidente (Bay Başkan) onun en ikonik eseridir. Latin Amerika edebiyatında bir dönüm noktası olarak kabul edilen bu keskin siyasi hiciv, yozlaşmış başkanın arkadaşının suikastının hikayesini anlatır.
Noodle tostadas
Tostadas guacamole, domates salsa, turp, soğan ve genellikle erişte ile üstünde çıtır, sert kabuklu tacolardan yapılan Orta Amerika’nın popüler bir sokak yemeği atıştırmalıklarıdır. Bu eşsiz atıştırmalıklar Guatemala’dan gelir. Erişte taco fikrinin garip olduğunu düşünüyorsanız, bir sonraki gıda pazarında mola verip bu lezzeti denemelisiniz. Çok farklı dokular ve tatlar ile noodle tostadas yemek bir zevktir.
Marimba müzik
Guatemala’nın geleneksel müziği, tokmaklarla vurulan bir dizi ahşap çubuktan oluşan büyük bir vurmalı çalgı olan marimbadan gelir. Marimba’nın ilk belgelenmiş kanıtı 1680’de Antigua Guatemala’dan geliyor, ancak uzmanlar enstrümanın oldukça eski olduğuna inanıyor. Marimba grupları genellikle dört müzisyen tarafından çalınan bir marimbaya sahiptir ve bugün marimba müziği resmi olmayan bir milli marş olarak kabul edilir.
Yeşim
Guatemala, binlerce yıldır Maya kültüründe ayrılmaz bir rol oynayan güzel yeşim takılarıyla ünlüdür. Bugün dünyadaki A Sınıfı yeşim için önde gelen kaynaktır ve diğer ülkelerdeki yeşimden farklı olarak Guatemala yeşimi çeşitli renklerde gelir. Nadir ve değerli taşlar arasında eflatun ve mavi yeşim bulunur. Daha nadir bulunanı ise, bir dizi renkten oluşan ve yalnızca Guatemala’da bulunan gökkuşağı yeşimidir.
Chicken Pepian
Guatemala’nın ulusal bir yemeği yok ama tavuk pepian buna en yakın şey. Bu zengin, baharatlı güveç, ülkenin en eski yemeklerinden biridir ve tarihi erken Maya dönemine kadar uzanır. Et, meyve ve sebzelerden (genellikle armut, balkabağı, havuç ve mısır) yapılır, mis kokulu baharat karışımıyla yavaş yavaş pişirilir ve Maya döneminde olduğu gibi pirinç ve tortilla ile servis edilir.
Huipils
Huipil, Orta Amerika’dan yerli kadınların giydiği geleneksel bir giysidir ve Guatemala’dan geldiği söylenmektedir. Genellikle renkli ve karmaşık tasarımlarla süslenen her huipilin yapımı 3-12 ay sürer. Ülkenin farklı bölgeleri farklı renkler ve kendine özgü desenler kullanır, ancak hepsi kesinlikle Guatemalalıdır.
Feminist rapçi Rebecca Lane
Guatemala ayrıca çığır açan feminist rapçi Rebeca Lane’i tanımamızı sağladı. Bir Avrupa turnesinden yeni çıkmış olan Lane, Guatemala müzik sahnesinde dalgalar yarattı ve müziği, bu güzel ama genellikle sert ülkede kadın olmanın nasıl bir şey olduğunu anlatıyor. Guatemala’nın kadına yönelik şiddet konusunda korkunç bir sicili var ve Lane müziğini genç kadınları güçlendirmek için bir şans olarak görüyor. Siyasi eşitsizlik, yoksulluk, anarşi ve aktivizm hakkında rap yapıyor ve ülke genelinde azınlıklara ses veriyor.
FABE TRAVEL